
Seattle Experience
Städtereise Seattle mit vielfältigen Möglichkeiten für Entdecker und Feinschmecker
von Franziska Haberstock
Wenn man an die USA denkt, kommen einem direkt Metropolen wie San Francisco, Los Angeles, Las Vegas oder natürlich New York City in den Sinn. Seattle hingegen haben die meisten Menschen nicht wirklich auf dem Radar und das absolut zu Unrecht, davon konnte ich mich während meiner Reise überzeugen! Die Emerald City im Bundesstaat Washington, ganz im Nordwesten der USA und nur ca. 2 Stunden von der Grenze zu Kanada entfernt, zieht einen mit der traumhaften Lage am Wasser sowie dem kreativen und lebhaften Westküstenflair direkt in ihren Bann.
Pike Place Market – Seattle Center – Wine Tasting in Woodinville
Wenn man an hervorragende Weine denkt, denkt man nicht unbedingt an den doch recht regnerischen Nordwesten der USA. Doch der Bundesstaat Washington ist nach Kalifornien der größte Weinproduzent der USA und überzeugt mit hervorragenden Weinen, die im Schatten der Cascade Mountains im Osten des Bundesstaates angebaut werden. In Woodinville, nur ca. 30 Minuten außerhalb von Seattle, bietet sich die Möglichkeit bei zahlreichen Kellereien die besten Tropfen zu verkosten. Neben hervorragenden Kellereien sind hier auch erstklassige Restaurants zu finden, die ihre Speisen mit der passenden Weinbegleitung anbieten.
Das Palihotel Seattle ist ein kleines und feines Boutique Hotel direkt im Stadtzentrum von Seattle. Der berühmte Pike Place Market ist nur wenige Schritte entfernt und auch andere Sehenswürdigkeiten wie die Waterfront mit Seattle Aquarium, Seattle Great Wheel und Wings over Washington sind nicht weit. In direkter Nachbarschaft liegt der 1. Starbucks der Welt, das Seattle Art Museum sowie zahlreiche Bars und Restaurants. Mit 96 Gästezimmern, Restaurant, Bar, Café und einer sehr gemütlichen Lobby-Lounge bietet das Palihotel Seattle den perfekten Standort zur Erkundung der Emerald City.
Ohne Frage gibt es in Seattle zahlreiche, erstklassige Restaurants. Mein Tipp gilt aber nicht einem bestimmten Restaurant, sondern einer geführten Foodie Tour über den Pike Place Market, bei der man zusammen mit einem ortskundigen Guide zahlreiche Köstlichkeiten der über 200 kleinen Geschäfte & Restaurants probieren kann. Von frisch gebackenem Kuchen, lokal angebautem Obst, fangfrischem Fisch, hochwertig produzierten Trüffel-Produkten bis hin zu mehrfach ausgezeichnetem Seafood Chowder. Letzteres ist übrigens ein absolutes Highlight, für das man ohne gebuchter Foodie Tour zum Teil über 1 Stunde anstehen muss.
Meine Reise beginnt am Flughafen München, wo ich meine Reisegruppe in der Senator Lounge im Lufthansa Satellite Terminal treffe und die Wartezeit bis zum Boarding entspannt verbringen kann. Wir werden mit köstlichen Getränken verwöhnt und haben die Möglichkeit über eine VR-Brille einen Blick auf die neue Business und First Class der Allegris-Kabinenausstattung zu werfen, die in Kürze auf allen Lufthansa Maschinen verbaut sein wird. Die neue Kabinenausstattung überzeugt mit sehr unterschiedlichen Ausstattungsvarianten, bei der für jeden das passende dabei sein dürfte. Ein moderner A350-900 bringt uns anschließend in 10,5 Stunden nach Seattle. Während des Fluges komme ich in den Genuss der Premium Economy Class, die deutlich mehr Platz bietet als die Economy Class und in der es sich auf den sehr gemütlichen Sitzen mit verstellbarer Fußstütze, großem Bildschirm und Welcome Drink wirklich gut aushalten lässt. In Seattle angekommen, gelingt die Einreise in die USA mit der vorab ausgefüllten MPC App dann absolut reibungslos und ohne große Wartezeiten. Vom Flughafen fahren wir mit der Link Light Rail in ca. 45 Minuten in die Innenstadt.Die Tickets kann man bequem vorab online oder vor Ort am Ticketautomaten kaufen. Nach einem kurzen Fußmarsch durch die Stadt erreichen wir unser Hotel, das Palihotel Seattle, das sich nur wenige Meter vom weltberühmten Pike Place Market entfernt befindet. Das gemütliche Boutique Hotel bietet 96 Zimmer, Restaurant, Bar und Lounge und ist wirklich der ideale Ausgangspunkt für die Erkundung der Stadt. Nach dem Bezug unserer Zimmer treffen wir uns wieder in der Lobby und machen uns zu Fuß auf dem Weg zum „Karoo Cafe“, wo leckere Cocktails und kleine Snacks auf uns warten. Das Karoo Cafe bietet von Südafrika inspirierte Speisen und Getränke, auch die Ausstattung ist im südafrikanischen Stil gehalten. Im Anschluss geht es weiter zum Abendessen in das Restaurant „Serious Pie“, in dem uns wider Erwarten keine Pies sondern köstliche Pizzen serviert werden. Die Auswahl reicht von Pizzen mit Pilzen und getrüffeltem Käse, Ziegenkäse, Birnen und scharfem Honig bis zur klassischen Variante mit Tomatensoße, Mozzarella und Basilikum. Ein leckeres, lokales Bier macht das Abendessen dann perfekt. Mit einem kleinen Spaziergang geht es zurück zum Hotel, wo wir alle hundemüde ins Bett fallen, uns aber alle schon sehr auf die Erlebnisse und Eindrücke freuen, die uns morgen erwarten.
„Wenn Sie schon mal in den USA waren, empfehle ich Ihnen bei der Einreise die neue MPC App zu nutzen. Die Preferred Lane reduziert die Wartezeit bei der Passkontrolle deutlich!“
Nach einer, aufgrund des Jetlag, recht kurzen Nacht geht es schon vor dem Sonnenaufgang zusammen mit ein paar „Leidensgenossen“ auf erste Erkundungstour durch Seattle. Zunächst statten wir dem ersten Starbucks am Pike Place, der im Jahre 1912 gegründet wurde, einen Besuch ab. Anschließend spazieren wir an der Waterfront entlang, über die Gum Wall zurück zum Pike Place Market, wo wir uns noch vor dem Frühstück einen Oyster Shot gönnen. Nach einem klassischen amerikanischen Frühstück mit Eiern und Speck starten wir gemeinsam mit der restlichen Gruppe gestärkt in den Tag. Zusammen mit unserem Guide „Lucky Lane“ machen wir zunächst den Pike Place Market unsicher. Mit viel Elan und Begeisterung führt uns „Lucky Lane“ im Rahmen einer Foodie Tour zu den besten Marktständen, wo wir viele Leckereien wie mehrfach ausgezeichneten Seafood Chowder, Himbeerkuchen, Salted Caramel Eis oder gebratenen Rockfish probieren dürfen. Gut gesättigt machen wir uns anschließend zu Fuß auf den Weg zum Seattle Aquarium wo wir die heimische Unterwasserwelt inkl. Seeotter, Robben und Seelöwen bestaunen können. In der komplett neuen Erweiterung des Aquariums können wir auch tropische Fische wie Kugelfische, Stachelrochen, Quallen und andere bunte Fische in einem riesigen Becken beobachten.Direkt neben dem Seattle Aquarium liegt das Riesenrad von Seattle, unser nächstes Ziel.
„Von hier bietet sich ein einmaliger Ausblick auf die Bucht, den Hafen, Downtown Seattle und auch die Space Needle, die wir morgen besuchen werden.“
Bei klarer Sicht wäre hier auch der Mount Rainer zu sehen, heute haben wir aber leider kein Glück. Nach einer aussichtsreichen Fahrt mit dem Riesenrad geht es weiter zum Wings Over Washington, ein 4D Kino, in dem man über die einmalige Landschaft von Washington fliegen kann – Special Effects wie Düfte von Wald und Blumen, Wind und Nieselregen inklusive. Nach diesem sehr spannenden Erlebnis machen wir uns auf dem Weg zu unserem nächsten Programmpunkt. Entlang der Waterfront spazieren wir zum Pioneer Square, dem ältesten Teil der Stadt. Dort begeben wir uns unter die Erde und nehmen an einer spannenden Underground Tour teil. Unser Guide berichtet uns mit viel Witz über die Gründungszeit der Stadt und den damals doch recht anspruchsvollen Lebensumständen. Anschließend führt Sie uns in die Unterwelt der Stadt, die beim Wiederaufbau nach dem Großbrand von 1889 entstand. Zurück an der Oberfläche, lassen wir den Abend bei einem köstlichen Abendessen im Ivar’s Acres of Clams, einem der beliebtesten Seafood Restaurants der Stadt, ausklingen. Wir werden mit leckerem Seafood Chowder, gebratenem Lachs und köstlichen Garnelen verwöhnt und fallen anschließend glücklich ins Bett.
„Ein früher Besuch bei Starbucks lohnt sich, da man hier tagsüber in langen Warteschlangen auf seinen Kaffee oder seine Starbucks-Tasse warten muss.“
Nach einem ausgiebigen Frühstück im Hotel geht es heute aufs Schiff. Bei einer Hafenrundfahrt erkunden wir die Elliot Bay, an der Seattle liegt. Wir fahren entlang der Waterfront, erfahren mehr über die Geschichte der Stadt, erkunden den geschäftigen Schiffshafen und genießen atemberaubende Ausblicke auf die Skyline von Seattle. Im Anschluss machen wir uns wieder zu Fuß auf in die Innenstadt, wo wir das Seattle Art Museum (SAM) besuchen. Das Museum verfügt über beeindruckende Kunstausstellungen aus aller Welt, wobei der Fokus auf der lokalen Kunst liegt. Per Monorail, die für die World Fair 1962 gebaut wurde, fahren wir danach zum Seattle Center und erkunden dort das Museum of Pop Cultur (MoPOP), das wirklich einen Besuch wert ist.
„Auf mehreren Etagen findet man Ausstellungen zum Thema Musik, Film oder Gaming und kann sich sogar selbst beim Singen, Jamen oder Remixen probieren.“
Natürlich widmet sich das Museum auch lokalen Berühmtheiten wie Jimmy Hendrix oder Nirvana. Nicht weit vom MoPOP befindet sich Chihuly Garden & Glass, ein Museum des Glaskünstlers Dale Chihuly, in dem zahlreiche seiner beeindruckenden Glasinstallationen zu sehen sind. Die bunten und zum Teil riesigen Kunstwerke laden zum Träumen und Staunen ein. Im Chihuly Garden & Glass befindet man sich direkt unter der Space Needle, die wir als nächstes besuchen. Per gläsernem Aufzug geht es auf das 184 m hohe Wahrzeichen der Stadt, wo sich atemberaubende Ausblicke auf Downtown Seattle, die Elliot Bay, die zahlreichen Inseln im Puget Sound sowie die Cascade und Olympic Mountains bieten. An klaren Tagen kann man sogar bis zum Mount Rainer und Mount Baker sehen. Wer etwas Nervenkitzel sucht, ist auf der unteren Etage der Aussichtsplattform bestens aufgehoben, da hier die Plattform über einen gläsernen Boden verfügt und sich zudem noch langsam dreht. Wir besuchen die Space Needle nach Sonnenuntergang und genießen den Blick auf das Lichtermeer der Stadt, ein wirklich besonderes Erlebnis. Diesen wunderbaren Tag lassen wir in der Queen Anne Beer Hall, bei einem authentischen amerikanischen Abendessen mit Burgern, Caesar Salad, Steak und lokalem Bier, ausklingen.
„Planen Sie für das Museum of Pop Culture (MoPOP) genügend Zeit ein, da man hier durch die teilweise interaktiven Ausstellungen locker mehrere Stunden verbringen kann.“
Heute starten wir früh in den Tag und fahren nach Bellevue, einem Vorort von Seattle der durch Tech Größen wie Microsoft oder Amazon bekannt ist. Mitten im Grünen erheben sich moderne Hochhäuser, darunter auch das Hyatt Regency Bellevue, das wir uns heute ansehen. Nach einem äußerst leckeren Frühstück bekommen wir Einblicke in die modernen Zimmer und Suiten und erfahren, dass Bellevue ein super Ausgangspunkt für Tagesausflüge nach Seattle, zum Wandern in die Berge oder zum Wine Tasting in Woodinville ist. Anschließend fahren wir weiter zur The Lodge at St. Edwards State Park, wo uns ein Schnupperkurs im Pickleball erwartet. Unser Lehrer, Pickleball Rick, bringt uns mit viel Leidenschaft die Kunst des Pickleballs bei und nach den ersten Aufwärmversuchen messen wir uns direkt beim Pickleball-Doppel, was für ein Spaß! Nach dieser sportlichen Herausforderung können wir unsere Energie bei einem köstlichen Mittagessen im Cedar & Elm Restaurant wieder aufladen.
„Der Chefkoch des Hauses hat vorher im Sternerestaurant Noma in Kopenhagen gekocht und verwöhnt uns mit saftigen Wagyu Burgern, köstlichen Salaten sowie feinem Fisch.“
Kulinarisch gestärkt führt uns der Hotelmanager im Anschluss durch das ehemalige Priesterseminar, das aufwendig zu einem luxuriösen Boutique Hotel mit 84 bestens ausgestatteten Zimmern umgebaut wurde. Das Hotel liegt im Saint Edward State Park, direkt am Lake Washington, umgeben von dichtem Wald und ist eine Oase der Ruhe, nur wenige Fahrminuten von der quirligen Stadt Seattle entfernt. Nach unserer Hotelbesichtigung fahren wir weiter nach Woodinville, das für seine erstklassigen Weingüter bekannt ist und zum Wine Tasting einlädt. Wir kommen heute in den Genuss, drei unterschiedliche Weingüter zu besuchen. Unser erster Stopp ist das Chateau Ste. Michelle, wo wir mit einem feinen Winzersekt begrüßt werden und anschließend drei verschiedene Rieslinge und einen Eiswein kosten dürfen. Weiter geht es zum Weingut Fidélitas, das uns einen Cuvée aus Sauvignon Blanc und Semillon sowie drei köstliche Rotweine kredenzt. Unser letzter Stopp ist DeLille, das neben erlesenen Weinen auch über ein hervorragendes Restaurant verfügt und als Nummer 4 der Winery Restaurants in America ausgezeichnet wurde. Die Erwartungen sind hoch und werden mit köstlichen Speisen und der dazu passenden Weinbegleitung mehr als erfüllt!
„Man kann Woodinville problemlos mit dem eigenen Auto erreichen, wenn man aber in den Genuss der leckeren Weine kommen möchte, würde ich eine geführte Tour zum Winetasting nach Woodinville empfehlen.“
Nach einem letzten Frühstück im Palihotel müssen wir unsere Koffer packen und uns leider wieder auf den Heimweg machen. Auf dem Weg zum Flughafen besuchen wir noch das Headquarter von Starbucks und gönnen uns im Starbucks Reserve Store einen leckeren Kaffee. Unser letzter Stopp der Reise ist das Museum of Flight, das eines der größten Air and Space Museen der Welt ist und jährlich über 500.000 Besucher begrüßt. Das Museum verfügt über 175 Ausstellungsstücke, darunter eine Air Force One, ein Boeing Dreamliner 787, eine Boeing 747 und eine Concorde, die man auch von innen besichtigen kann. Nach dem Mittagessen im Wings Cafe, machen wir uns dann aber final auf den Weg zum Flughafen.
Dort angekommen, verabschieden wir uns von unseren beiden lieb gewonnenen Reisebegleitern von Visit Seattle, geben unser Gepäck ab und begeben uns zur Sicherheitskontrolle, die wir aufgrund unseres vorab gebuchten Time Slots ohne große Wartezeit superschnell durchlaufen – eine echte Empfehlung! Mit der Lufthansa geht es in der Business Class zurück nach München, ein wirklich tolles Erlebnis. Viel Platz, ein Sitz der sich in ein ca. 2 Meter langes Bett verwandeln lässt, tolles Entertainmentprogramm, bester Service und feines Essen lassen die knapp 10 Stunden Flugzeit wie im Nu vergehen. In München verabschiede ich mich von meinen Mitreisenden und mache mich auf den Weg nach Hause. Im Gepäck habe ich dabei Erlebnisse und Erinnerungen die mir ewig bleiben und mich sicher ganz bald wieder nach Seattle zurückführen werden!
„Buchen Sie sich vor dem Heimflug unbedingt über Spot Saver Reservations einen Time Slot für die Sicherheitskontrolle am Flughafen, so kommen Sie ohne große Wartezeiten zum Gate.“
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